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        廣州威雅斯微波設備公司

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        微波殺菌設備在食用菌領域的應用

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          食用菌微波殺菌設備主要應用在出口食用菌的殺菌,最近用于食用菌培養基(料)的消毒滅菌。食用菌培養基(料)的消毒滅菌一直都是食用菌生產的一個重要環保,殺菌主要是對培養基(料)中的微生物進行殺滅,它是對食用菌純培養的必要條件,傳統的殺菌一般采用熱力滅菌或者拌藥消毒等方法。
          熱力滅菌。熱力滅菌是利用高溫使菌體蛋白變性,從而失去活性,達到滅菌的目的。熱力滅菌常采用濕熱滅菌的方法對培養基質進行滅菌,但因為培養基導指性不好,熱傳導需要較長的時間,且溫度較高,殺菌時間短,溫度低,最關鍵的是培養基中的糖類、蛋白質、瓊脂等等會逐步分解,可導致培養基性能降低。
            拌藥消毒殺菌。在食用菌的生料栽培的過程中,對培養料進行拌料時,通常要加入0.1%多菌靈粉、或0.1%甲基托布津等殺菌劑,以殺死雜菌或抑制雜菌的生長。在堆制培養料時,常常加入1%~2%的生石灰,這不僅有消毒滅菌的作用,同時還可以調節培養料的pH值。但這種方法生產出來的食用菌已不受歡迎,因為藥物的殘留成為重要的問題。
          針對這種情況和客戶的要求,我公司研究生產的微波食用菌培養基殺菌設備成為備受歡迎的設備,該設備能對食用菌栽培培養基進行徹底的殺菌,效率高,工藝一致性大大提高,可以實現機械化甚至自動化操作,有利于工業化生產,具有很好的社會價值和經濟價值,易于推廣應用。殺菌時間短,溫度低,最關鍵的是避免了培養基中的糖類、蛋白質、瓊脂等等會逐步分解,可導致培養基性能降低。
          信息來源:廣州微波設備公司。

         
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